☆
Ingrediënten voor 4 personen:
8 plakken carpaccio
50 g groene olijven zonder pit, in stukjes gehakt
1 ui, in ringen gesneden
pecorinokaas in vlokken
extra vergine olijfolie
sap van 1 citroen,
zout
peper
Breng de carpaccio op smaak met olijfolie, citroensap, zout en peper.
Leg het op een dienschaal en strooi de olijven, ui en pecorinovlokken.
Strooi er peper overheen en giet er wat olijfolie over.
In onze winkel: